В старинном особняке открылось грузинское бистро

Недавно в Екатеринбурге появилось новое заведение от известного ресторатора Евгении Левандовской. Бистро с грузинской кухней получило название «Gosti».

Локация

Заведение расположилось в центре города Екатеринбурга в историческом здании по адресу Сакко Ванцетти, 58 а. Одноэтажная постройка XIX–XX веков является бывшей усадьбой купцов Ермолаевых. Благодаря удобному расположению здесь можно подкрепиться во время обеденного перерыва, зайти перекусить после прогулки по городу, встретиться с друзьями или семьей за ужином, либо назначить свидание своей второй половинке.

Сюда удобно добраться из любого района города на личном автомобиле или такси, трамвае, автобусе, троллейбусе или маршрутке. Неподалеку находятся остановки общественного транспорта.

Интерьер

На входе гостей встречает яркое изображение трёх грузинских девушек в национальной одежде. В бистро два зала - большой и малый. В помещениях гостеприимная атмосфера, располагающая к долгим посиделкам, и очень уютный интерьер. Стены окрашены в зелёный цвет, с потолка, обитого деревянными досками, свисают абажуры насыщенно оранжевого цвета, на полу выложена серая плитка с узорчатой дорожкой. В качестве декора в зале установлен старинный сервант, полки, которые украшают глиняные кувшины и стеклянные сосуды, растения в горшках, свечи на подоконниках, занавески на окнах из плотной ткани. Гости могут расположиться за удобными столиками на мягких диванчиках пастельных тонов или креслах с подушечками. 

В заведении открытая кухня, поэтому в ожидании своего заказа посетители могут понаблюдать за мастерством поваров. 

Меню

В меню представлены блюда, приготовленные по грузинским рецептам, а также национальные угощения в трендовом авторском прочтении. Например, для любителей классики повара испекут румяные хачапури по-аджарски, по-имеретински или по-мегрельски. Тем, кому захочется чего-нибудь особенного, предложат хачапури с тархуном, мини-хачапури с вялеными томатами или мини-хачапури под названием «Черное море», а гости, предпочитающие слоенное тесто, могут заказать хачапури с сыром и зеленью, красной рыбой, говядиной и свининой, либо с бараниной.

Также в меню можно найти десять видов хинкали, в том числе фирменных от шеф-повара: с креветками и шпинатом в сливочном соусе, с красной рыбой в бульоне с укропом и с раковыми шейками в соусе биск. Ещё одно национальное блюдо, которое обязательно стоит попробовать - кубдари. Оно представляет собой лепёшку с начинкой. В бистро их готовят трёх видов: с красной рыбой, бараниной, говядиной и свининой.

В качестве холодных закусок в ассортименте есть рулетики из баклажан, грузинские соленья, хумус, рыбное, мясное, овощное и сырное ассорти. Перед основным блюдом можно также заказать салат из спелых овощей, грибов, куриной печени или морепродуктов. Супы здесь готовят на любой вкус: харчо, борщ с говядиной и мацони, куриный бульон с лапшой, томатный с морепродуктами, тыквенный суп-пюре с индейкой и даже экзотический Том Ям.

На горячее вам подадут оджахури (жареное мясо с картофелем), цыплёнка тапака, сочный стейк из свиной шеи, ароматные шашлыки и люля-кебаб из разного вида мяса, рыбу или блюда из печи. К чаю можно заказать пончики с начинкой, нежный торт Наполеон или Медовик, пахлаву или грузинские вареники "квареби" с кизиловым вареньем.

С 12:00 до 16:00 в заведении действует бизнес-ланч. В специальном обеденном меню предлагают наваристые супы, салаты, сытное горячее, напиток и десерт.

Барная карта

В заведении можно попробовать восхитительные домашние чаи с тархуном и лимоном, кизилом и апельсином, облепихой, смородиной и розмарином. Взбодриться предлагают экспрессо, американо, капучино, латте или кофейным рафом, а утолить жажду морсом из клюквы или облепихи, лимонадом с тархуном, малиной и лаймом или экзотическим манго-маракуя.

Из алкогольной продукции официанты вам предложат бутылочное пенное, либо разливное фирменное пиво: светлое или пшеничное. В скором времени в бистро появятся и другие горячительные напитки.

Дружелюбный персонал с нетерпением ждёт гостей ежедневно по адресу: ул. Сакко и Ванцетти, 58 а. Заведение работает с воскресенья по четверг с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 01:00. 

Автор: Елена Брянцева

Фото: социальные сети грузинского бистро «Gosti».

Новости на нашем сайте Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на нас в социальной сети ВКонтакте,