Мясной ресторан в квартале миллионеров отпразднует первый день рождения

Блюда из праздничного меню от признанного шеф-повара, можно будет пробовать еще неделю.

Ресторан «Корова», расположенный в башне "Исеть", отмечает свой первый день рождения. В честь этого знаменательного повода, 29 января состоится праздничный ужин с блюдами от известного столичного шеф-повара Александра Миротадзе.

«Год работы ресторана был очень насыщенным на гастрономические события. В честь дня рождения мы занимаемся подготовкой специального меню, в котором представим полное собрание удивительных вкусов - избранные кулинарные шедевры», - прокомментировала Gorpom.ru управляющая рестораном «Корова» Ольга Рычкова. 

К столу гостей подадут: 

Салат/Закуска

•Салат с нежной обжаренной куриной печенью терияки, томлёной в апельсиновом соке грушей и сыром Валансе;
•Тартар из тунца с хурмой и икрой летучей рыбы;
•Утка с хрустящим картофелем и муссом из копчёной моркови и чёрной смородины;
•Паштет куриный с острым вишнёвым вареньем и миндалём и чиабаттой;

Горячие блюда

•Рулет из кролика, фаршированный яблоком и грибами, запечённый в беконе, с полентой и грушей, сваренной в апельсиновом соке и виноградной карамелью
•Запечённый кабачок с рубленой мраморной говядиной под сыром Камамбер
•Перепёлка, фаршированная шпинатом и вяленым томатом с картофельным кремом, хрустящей морковью и мясным соусом с ароматом белых трюфелей
•Тушёная говяжья голяшка оссобуко с шафрановым рисом
Мероприятие пройдет: 29 января, по адресу ул. Бориса Ельцина 6. 

Автор: Ellie Goulding
Фото: с официального сайта «Корова»

Новости Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях Facebook, ВКонтакте, Instagram.