Известный уральский ресторатор откроет в Екатеринбурге французское бистро

Успешный ресторатор Кирилл Шлаен запустит в центре уральского мегаполиса новый гастрономический проект под названием «Мимоза».

Заведение появится на первом уровне торгового центра «Европа». В нем сделают акцент на современную французскую кухню. За аппетитные блюда ответственным назначили шеф-повара Максим Погадаев. Он является единственным шеф-поваром в нашем городе, который получил профессиональное образование в Институте Поля Бокюза во Франции. 

На данный момент в бистро идёт набор персонала. Как рассказали представители заведения, помимо обучения гастрономии, барной культуре и психологии общения с клиентами, сотрудникам будут давать уроки французского от шефа. Откроется ресторан летом текущего года.

Напомним, уральский ресторатор Кирилл Шлаен известен горожанам по таким гастрономическим проектам как  «Шави-Ломи»,  «Большой Грузинский», «Гранд буфет», «Счастливы вместе» и другие.

Ранее мы писали, что в Екатеринбурге открылось французское кафе Frenchie Cafe, где можно прочувствовать атмосферу уютного европейского заведения, а также попробовать современную французскую кухню. Авторы проекта супруги Виктор и Ульяна Новиковых.

Новости на нашем сайте Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на нас в социальной сети ВКонтакте.