Лучшие рестораны и кафе грузинской кухни в Екатеринбурге

Грузия - страна прекрасных горных пейзажей, открытого чистого неба и вина, которое отлично сочетается с национальной кухней с самыми причудливыми названиями. Сациви, чашушули, аджапсандал, и многие другие это названия грузинских блюд, которые можно попробовать в Екатеринбурге. Наша редакция подготовила для вас список заведений, где можно познакомиться с Грузией и ее кухней.

Кафе грузинской кухни «Генацвале»
ул. Белинского, 177

Кафе грузинской кухни «Генацвале» место где каждый гость найдет уютное место для теплых бесед, знакомства с Грузией и ее блюдами. В кафе огромное количество стелажей с глиняными кувшинами и домашними заготовками, на стенах весят ковры, создается ощущение что вы попали в маленькую Грузию. Меню составлено из аппетитных домашних блюд приготовленных по традиционным грузинским рецептам из натуральных продуктов. Повара готоват хинкали и хачапури, что бы порадовать гостей настоящей домашней кухней. 

Из меню рекомендуем попробовать знаменитое Хачапури, вариаций которого в кафе очень много. Но особенно  больше внимание привлекает Хачапури на шампуре (330 руб. - 300 гр.) прямо с мангала. Который отлично сочетается с Татариахни (290 руб. - 350 гр.) густым наваристым бульоном, с молодой говядиной, луком, чесноком и грузинскими специями.

После супа советуем попробовать Остри по грузински (380 руб. - 300 гр.) из томленной говядины со специями, чесноком и зеленью. И переходить к Чкмерули (590 р. - 800 г.) - это запеченные кусочки цыпленка с соусом из сметаны и чеснока.

И самое главное в любом Грузинском кафе это Чурчхела (310 руб. - 120 гр.) и как десерт Мацони (180 руб. - 150 гр.) с медом и орехами.

К каждому блюду предложат попробовать вино. В кафе собрана большая винотека, которую оценит любой гость по достоинству.  А так же можно заказать кальян, приготовленных на молоке и на воде.

Средний счет составляет 1000 руб.  

Ресторан грузинской кухни, лаунж-кафе «TIFLIS (Тифлис)»
ул. Малышева, 98

Попробуйте вкуснейшие грузинские сладости, Пахлаву По-дилижански (150 руб. - 110 гр.) одно из блюд, что сделало восточную кухню такой популярной или вкуснейшие европейские сладости и Тирамису ( 220 руб. - 200 гр.).

Но чем по-настоящему гордиться Грузинская кухня это своей выпечкой и мясом. Отведайте Долму с соусом мацони ( 350 руб. - 270/50 гр.) это нежный фарш из свинины и телятины с добавлением риса грузинский специй и лука, завернутый в виноградные листья или Чашулупи (300 руб. - 390 гр.) это блюдо из телятины запеченной с грибами  и домашним сыром сулугуни.

В обед можно заказать знаменитый грузинский суп Лобио (320 руб. - 300 гр.) из фасоли, поверьте вы не будете разочарованы.

Но обед должен быть сытным. Заходите и насладитесь чудесным бизнес-ланчем. Размер и количество порций поражает, а цена в 250 руб. устроит даже самого бережливого гостя.

Средний счет в Ресторан грузинской кухни, лаунж-кафе «TIFLIS (Тифлис)» 1000 руб. 

Грузинский ресторанчик «Бадриджани»
ул. Уральских Рабочих, 54 

Интерьер заведения впитал в себя частичку солнечной Грузии. Стены оформлены тарелками с декоративной росписью и старыми фотографиями. На полках стоит глиняная посуда и цветы в вазах. На полу узорчатые ковры. Уютную атмосферу дополняет мягкое освещение.

Само название ресторана в переводе с грузинского означает баклажан. Этот овощ также является основным ингредиентом популярной грузинской закуски под названием "бадриджани" из обжаренных баклажан свернутых в рулетики и острой начинкой внутри.

В меню ресторана вы найдете богатый выбор салатов, закусок, супов, шашлыков и горячих блюд.

Начните трапезу с салата Аджапсандали (290 руб. - 200 гр.) из тушеных баклажанов, томатов, сладкого перца и пряной зеленью. Продолжите кавказским супом Хашлама, сваренном на говяжей грудинке с картошечкой (310 руб. - 400 гр.)

На горячие обязательно попробуйте домашние жаркое Оджахури (360 руб. - 300 гр.) из свинины с картофелем, томатами, аджикой, сванской солью и зеленью. Не откажите себе в удовольствие отведать мясо молодого ягненка Чакапули (415 руб. - 300 гр.) с добавлением тархуна, ткемали и зеленого лука.

И, конечно же, вам предложат сочные шашлыки (от 330 руб. - 180 гр.) или люля-кебаб ( от 280 руб. - 150 гр.) из свинины, телятины, баранины и курицы.

Ресторан также славится вкуснейшей грузинской выпечкой ( от 190 руб. - 200 гр.): хачапури, чебуреки и пироги с различной начинкой.

Средний счет 1200 руб.

Ресторан грузинской кухни «Счастье»
ул. 8 Марта, 46 

Ресторан с позитивным названием «Счастье» притягивает гостей своей теплой домашней атмосферой. Интерьер заведения напоминает уютный обжитый дом, поэтому располагает к душевным посиделкам всей семьей или с друзьями: красивый камин с неоновой подсветкой, комфортные диваны и кресла, напольные торшеры, стеллажи с комнатными растениями. Для декора использовали фотографии в рамочках на стенах, клетки и кормушки для птиц, свисающие с потолка.

Дизайнеры гармонично вписали в интерьер и несколько уличных предметов - красную телефонную будку и окутанный плющом велосипед. Для детских забав установили жёлтый автобус, поэтому родители смогут спокойно наслаждаться общением и вкусными блюдами.

Не откажите себе в удовольствии отведать национальный пирог кубдари с рубленной свининой и говядиной (270 руб.-310 гр.) или грузинские вареники - квари из томленого творога со сливочно-мятным вкусом (210 руб.-190 гр.)

Если вы решите заглянуть сюда в обед, то закажите наваристый суп дюшбара на курином бульоне (250 руб.-300 гр.) или сытный чанахи из баранины с овощами, приправленный ароматными специями.

На второе можно взять шашлык из бедра индейки (450 руб. - 325 гр.) или люля-кебаб из баранины или из телятины(430 руб.- 305 гр.) Ну, а любители морепродуктов могут попробовать, к примеру, котлетки из муксуна с ризотто из запеченной свеклы (440 руб. - 100 гр./145 гр.) или стейк из лосося с обжаренными овощами и кисло-сладким соусом (490 руб. -290 гр.)

Барная карта предложит большой выбор напитков, которые идеально подойдут к блюдам из основного меню.

Средний счет - 700 руб. 

Ресторан грузинской кухни «Гуливани»
ул. Гурзуфская, 48

Ресторан грузинской кухни «Гуливани» перенес самобытную культуру Грузии на Урал. Шеф-повар ресторана Зураб Бакрадзе является носителем этой культуры и приехал в Екатеринбург, где успешно рассказывает при помощи своих блюд о родине. Все блюда готовят только по национальным традициям, используя только самые свежие продукты, которые приезжают прямо из Грузии. Официанты ресторана расскажут о специфике кушаний и особенностях грузинской трапезы, например хинкали нужно есть прямо руками. Многие блюда подают в настоящих гиляняных сковородках кеци. Но по-настоящему блюда дополняют настоящии грузинские вина, а так, же коньяк и знаменитая на весь мир чача.  

Вы можете заказать хинкали с телятиной и свининой (345 руб. - 270 гр.), или запеченного цыпленка-табака с соусом из сливок со свежей зеленью, название у него очень необычное Чкмерули.

Но есть и разные виды жаркого: такие как Чанахи (720 руб. - 400 гр.) - это жаркое из баранины с овощами и добавлением лука, чеснока, кинзы, специй и белого вина.

А для полноценного обеда предлагается Бозбаш (410 руб. - 250 гр.) суп из густого бульона с томатами, соусом Ткемали и грузинскими фрикадельками.

И без чего точно не обходиться Грузинская кухня, так это без национальной сладости Чурчхелы (390 руб. - 120 гр.) из грецких орехов и фундука.

Приходите на обеды каждый будний день с 12:00 - 16:00 и берите вкусные и сытные бизнес-ланчи за 450 руб. В них входит суп, салат, горячее блюдо и напиток. Каждый день обеденное меню меняется.

Средний счет составляет 2500 руб. 

Ресторан кавказской кухни «Хаш»
ул. 8 Марта, 46

В ресторане «Хаш» гостеприимство чувствуется уже с порога. Вы словно попадаете в солнечный грузинский городок. Здесь есть мощёные камнем узкие дорожки, уютные террасы, изящные балкончики, ажурные деревянные лестницы, комнаты с традиционным кавказским интерьером. Дизайнеры оформляли зал, используя исторические фотографии  домов. Ваш аппетит взбудоражат ароматы пряностей, которые добавляют в блюда профессиональные повара из Грузии. В ожидании своего блюда вы можете насладиться бокалом настоящего грузинского вина. 

Здесь вы можете отведать румяные хачапури по-имеретински (360 руб.- 400 гр.), кутабы с мясом (130 руб. - 65 гр.), сочные чебуреки со свининой и говядиной (290 руб.- 200 гр).

Из холодных закусок стоит попробовать сацивили из баклажан (290 руб. -185 гр.),  ассорти из маринованных овощей (290 руб. - 270 гр.), мацони ( 95 руб. - 200 гр.)

В обед вам предложат подкрепится наваристым супом: солянка "по-грузински" (350 руб. - 280 гр.), буглама (370 руб. - 280 гр.), дюшбара (300 руб. - 300 гр.).

На горячее здесь подают чахохбили (350 руб. - 270 гр.), жареную камбалу ( 200 руб. - 100 гр.), запеченый говяжий язык с картофелем (560 руб. - 400 гр.), цыплёнка "по-чкмерски" в сметанно-чесночном соусе (450 руб. - 250 гр.)

И, конечно же, здесь готовят потрясающие шашлыки из разного вида мяса (890 руб. - 3 вида на выбор) и люля-кебаб  (от 320 руб.)

Средний счёт - 900 рублей.

Грузинский ресторан «Гиви to me»
ул. Малышева, 19 ; ул. Ткачей, 17 

Интерьер заведения отлично сочетает в себя современный стиль Лофт и элементы грузинской культуры. Кирпичные стены украшают картины и расписные тарелки с кавказскими мотивами. На деревянных полках гармонично смотрятся столовая посуда и статуэтки в виде грузинской пары в национальных костюмах.

Особый колорит ресторану придают яркие деревянные столики и свисающие с потолка люстры. Здесь хочется подольше задержаться, чтобы провести время с друзьями за дегустацией традиционными кавказских блюд.

В меню «Гиви to me» вы найдете знаменитые грузинские салаты, такие как Имеретинский с изумительным имеретинским сыром (240 руб.) или Цезаридзе (260 руб.) с куриным филе, сыром сулугуни, помидорами черри и чесночными гренками.

На обед отлично подойдет наваристый суп Чихиртма (180 руб.), который отличается полным отсутствием овощей и обилием мяса. На горячие стоит заказать Долму (290 руб.), мини-пельмени Дедали (360 руб.) с бульоном из домашней птицы или Лобио по-грузински (180 руб.)

Здесь вы также можете заказать хинкали (65 руб.) с мясом или грибами, чебуреки (140 руб.), хачапури (от 180 руб.) и настоящий грузинский шашлык Мцвади (от 240 руб.) и Люля (от 220 руб.)

Для сладкоежек есть вкусные десерты - Чурчхела (180 руб.), Мацони с медом и орехами (110 руб.) и варенье из ежевики, грецкого ореха, кизила и инжира.

Кафе грузинской кухни «ХИНКАЛИ»
ул. 8 марта, 66, ул. 8 марта, 101

В кафе грузинской кухни «Хинкали» вы познакомитесь с кулинарными традициями этой тёплой страны и отлично проведете время с друзьями или семьей. Дизайнеры постарались передать в интерьере колорит солнечной Грузии. На стенах можно заметить картины с изображением горных пейзажей, городских улиц и достопримечательностей. Полки украшают статуэтки в национальной одежде, расписные кувшины и другие интересные предметы. Гости с удобством могут расположиться на мягких диванчиках или креслах. В теплое время года вы можете насладиться трапезой на летней террасе.

Для лёгкого перекуса подойдёт салат "Тбилиси" с отварной говядиной, болгарским перцем, грецкими орехами, красной фасолью, красным луком и перцем чили (380 руб.) или салат "Сухуми" с куриной грудкой, шампиньонами, зеленью и майонезом (300 руб.).

Из ассортимента супов обязательно стоит попробовать хашламу из говядины на наваристом бульоне, с мясом,  помидорами, сладким перцем, луком и специями (300 руб.) и "Чакапули" - мясо молодого барашка на косточке, томленное в мясном бульоне с белым вином, тархуном и сливой ткемали (380 руб.).

Из горячих блюд вам предложат хинкали с говядиной или бараниной (80 руб. за шт.), цыплёнка Табака по-грузински (500 руб.), чашушули - тушеную говядину с овощами (390 руб.), оджахури - кусочки свинины, обжаренным с золотистым картофелем и грузинскими приправами (380 руб.) или лобио по-мегрельски с капустой по-грузински и мчади (250 руб.).

И, конечно, же профессиональные повара приготовят для вас сочные блюда на мангале с пряными соусами: шашлыки (от 330 руб.) и люля-кебаб (от 320 руб.)

Грузинский ресторанчик «Хочу Пури»
ул, 8 марта, 46

Гамарджоба, уральцы! Любите ли Вы Грузию так, как это делают в грузинском ресторанчике «Хочу Пури»? Если вы хотя бы немного задумались при ответе на этот вопрос, обязательно приходите в это замечательное место. Домашний уют и национальный колорит создают подходящую атмосферу для комфортного отдыха. На входе гостей встречает славный герой – Чичико. Как говорит хостес, если погладить грузинского персонажа, и загадать желание, то оно обязательно сбудется. В меню отражены всеми любимые хиты кавказской кухни. Да, да, если вы большой любитель отменных шашлыков и чашушули, домашнего грузинского вина и сладкой чурчхелы, то вам точно стоит заглянуть в гости!  

Любители ароматной выпечки точно оценят Хачапури с мясной начинкой (350 руб. 500 гр) 

Ценителям сочных блюд на гриле предлагается аппетитный шашлык из индейки с хмели-сунели (380 руб. 150/100/40 гр), а для тех, кто предпочитает рыбу имеется шашлык из сёмги с батумского рынка (470 руб. 100/80 гр) 

Какая грузинская кухня обходится без хинкали? Хинкали с цыплёнком и копчёным сыром (90 руб. 90 гр), хинкали с сулгуни (90 руб. 70 гр), патара хинкали в сливочно-горчичном соусе (270 руб. 320 г) точно не оставят равнодушными ценителей настоящей грузинской кухни! 

Средний счет: 800 руб

Ресторан грузинской кухни «Лариса Ивановна»
ул. Радищева, 23 

Кафе «Мяс Угляс»
ул. 8 Марта, 149/1

Кафе «Мяс Угляс» невозможно не заметить. Стильный и современный дизайн привлекает к себе внимание издалека. Просторное и светлое помещение, освещают зал лофтовые светильники, а окна декорированы текстильными элементами цвета темного шоколада. В зале кафе находится открытый огонь – здесь повара жарят мясо на углях. В меню представлены блюда американской, кавказкой, грузинской и европейской кухни.

Советуем попробовать фирменный харчо с телятиной (210 руб. - 350/50/30 гр.), а после него отведать шашлык из свиных ребер (175 руб. - 100 гр.) 

А если вы пришли большой компанией то рекомендуем заказать комбо, они идут от четверых до 10 человек, и стоимость так же растет. В него может входить несколько видов шашлыка, люля-кебаб, разные гарниры, и напиток.

Каждый будний день в кафе «Мяс Угляс» с 11 до 16:00 можно заказать бизнес-ланч. Вы можете позвонить заранее и сделать заказ – тогда блюдо будет готово к вашему приходу, стоить обед будет до 270 руб.

Средний счет в кафе 500 руб. 

Ресторан «Гиви Иванович»
ул. 8 Марта, 149 

Грузинское застолье можно начать с салата «Овощи по-Тбилиси» (270 руб.-300 гр.), холодных закусок в виде ассорти пхале со свеклой, шпинатом и болгарским перцем (190 руб.-170 гр.) или фирменного бутерброда от Гиви Ивановича (335 руб.-215 гр.)

Затем закажите оригинальный тыквенный суп хапи (215 руб.-300 гр.), солянку по-сухумски с ароматными специями (285 руб. -300 гр.) или необычный суп из телятины с добавлением белого вина (265 руб.- 300 гр.) На горячее подойдет чакапуле с мясом ягненка в соусе ткемали с тархуном (425 руб. -300гр.), филе судака на овощной подушке (365 руб.-300 гр.), либо телячий язык в сливочном соусе (315 руб. -  400 гр.)

И, конечно же, здесь готовят кебаб и мцвади на мангале из разного вида мяса (от 225 руб.).

К чаю можно заказать аппетитную выпечку или десерт. Например, пирог пинерли с лососем и шпинатом (275 руб.- 280 гр), кутабы с бараниной (125 руб.-150 гр.), мацони с медом и разнотравья (145 руб.-240 гр.)

Средний чек - 1100 руб.

Кафе «Макрус»
ул.Академика Шварца, 20/2  

Кафе «Макрус» работает в Екатеринбурге с 2002 года и за много лет завоевало любовь и доверие горожан. Дружелюбным персонал всегда рад предложить посетителям сытные обеды и вкусные ужины. Гости могут расположиться за уютными деревянными столиками на первом или втором этажах заведения. Внизу находится зал с лаконичным интерьером и яркими акцентами, барная стойка, а в качестве декора стильные полки с растениями. На втором уровне для малышей предусмотрена детская комната с раскрасками, карандашами и игрушками, а для взрослых отдельные зона возле окна для более приватной атмосферы. В тёплое время года в кафе работает летняя терраса, где вы сможете прекрасно отдохнуть от знойного летнего солнца и заказать вкусные угощения грузинской кухни.

Из меню непременно стоит заказать долму (340 руб.), шашлык из куриных бёдрышек (390 руб.), баранины (530 руб.), свинины (420 руб.) или говядины (740 руб.), люля-кебаб из баранины (490 руб.) или курицы (360 руб.).

В ассортименте основных блюд обратите внимание на аппетитную свинину по-Кахетински (350 руб.) и жаркое из баранины (480 руб.). В качестве закуски к горячительным напиткам подойдут соленья из бочонка (260 руб.), сырная нарезка (410 руб.) и аджапсандал с печеными баклажанами, болгарским перцем, томатами, зеленью и специями (300 руб.)

Для любителей блюд из теста рекомендуем попробовать сочные хинкали с разными начинками (70 руб.), кутабы со свининой и говядиной, бараниной или сыром и зеленью ( от 240 руб.), румяный хачапури по-аджарски (320 руб.) или хачапури по-мегрельски (350 руб.)

Это была подборка ресторанов грузинской кухни и кафе грузинской кухни , в которых можно познакомиться с культурой и кухней это замечательной страны. Наша редакция желает вам доброго дня и приглашает вас посетить эти места и попробовать блюда гордого народа.  А что бы всегда знать о новых ресторанах и кафе и их предложениях следите за нами ВКонтакте.