Новое меню в «Pan American 8'500»: наваристый Манхэттенский Чаудер, бургер Quattro Formaggi и освежающий Welcome to Miami

Культовое заведение «Pan American 8'500» ценят в Екатеринбурге за особую атмосферность и шарм, интерьер и эргономичность, а также за потрясающий выбор американских блюд. А еще их любят за активный и творческий коллектив, который с завидным постоянством вносит аппетитные коррективы в фирменное меню. В списке новинок есть то, что можно есть и вилкой, и ложкой, и руками, а также то, что можно потягивать из стакана. Итак, вперед!

Кобб салат получил оригинальное название благодаря одноименному владельцу голливудского ресторана Роберта Кобба. Зародившись, по одной из легенд, еще в 1930-х годах, этот салат приобрел массу поклонников. И вот почему. Рецепт его не просто был придуман известным в широких репрезентативных кругах того времени человеком. Интересны сами обстоятельства изобретения. Роберт не ел весь день, а придя на кухню уже в районе полуночи, смешал найденные в холодильнике ингредиенты, добавил бекон и французскую приправу и всё это с наслаждением употребил.

Шеф-повар кафе-бара «Pan American 8'500» готовит Кобб салат следующим образом. Хозяйки, приготовьтесь записывать! Листья салата бережно очищают и моют, обжаривают на гриле куриное филе. Всё это нарезают, и к общей массе ингредиентов добавляют бекон, яйцо, томаты черри, сыр Чеддер, свежий авокадо, крутоны и фирменную заправку, рецепт которой можно узнать только, проникнув на кухню шеф-повара «Pan American 8'500». 

Стоимость: 380 руб.

Наваристые супы с морепродуктами сначала приобрели популярность в Новой Англии и на северо-западе США, а уже позднее перекочевали в Европу, а еще позже – пересекли границу Евразии. К этому семейству супов относится и новинка кафе-бара «Pan American 8'500» − Манхэттенский Чаудер. Кстати, для справки, этот супчик засветился не только в меню одного из самых модных мест Екатеринбурга, но и в романе Германа Мелвилла «Моби Дик». В той части, где действие разворачивается в Массачусетсе, супу из морепродуктов Chowder посвящена глава целиком. Итак, представитель категории Манхэттенский Чаудер можно описать следующим образом:

• Это таящий во рту наваристый суп с белой рыбой;

• С добавлением свежих томатов;

• С заправкой из молодого картофеля, бекона и сельдерея;

• С фантастической прибавкой из нежнейших креветок.

В кафе-баре «Pan American 8'500» Манхэттенский Чаудер подают с белыми тостами. 

Стоимость: 370 руб.

«Свежесть, свежесть и еще раз свежесть!» Только в данном случае – «качество, качество и качество», говоря о бургерах. В кафе «Pan American 8'500» в Екатеринбурге новый американский деликатес (история которого, к слову, насчитывает более 118 лет) приготавливают с использованием высококачественной фермерской говядины. Что же касается самих булочек, это отдельная песня. Идеальный рецепт изыскивался аж несколько недель! Результатом экспериментов стало новшество обновленного списка блюд – бургер Quattro Formaggi.

Его особенность в том, что он самый сырный и желанный, по отзывам общественности. В составе: сочная котлета из говядины, 4 вида сыра, горчичный соус и руккола. Угощайтесь! А еще, Вы можете выбрать бургер из 8 других различных вариаций.

Стоимость бургера Quattro Formaggi: 390 руб.

Напиток 8500 Clover Club изобрели на родине коктейлей в США. С 1882 по 1914 в филадельфийском The Bellevue-Stratford Hotel одноименный джентельменский клуб каждый месяц устраивал обеды, на которых лились рекой светские беседы местных сливок общества. Напитки, состоящие из различных алкогольных компонентов, были изюминкой подобных вечеринок и банкетов. Литераторы, банкиры, политики и театралы общались под неторопливое распитие коктейлей. Один из них впоследствии был назван в честь клуба. 

В новом меню кафе-бара «Pan American 8'500» в Екатеринбурге этот классический коктейль делают из джина, настоянного на малине; яичного белка; малинового сиропа и сухого вермута с добавлением сока лимона. 

Стоимость: 290 руб.

Светлый ром, банановый сироп, ванильный ликер, ананасовый и апельсиновый сок – базовые составляющие вкуснейшего коктейля Welcome to Miami. Этот напиток не только вкусно пьется, но и рождает экзотичные для нашей страны ассоциации с одним из красивейших мест на Земле – Майами! Даже первый глоток этого легкого коктейля позволяет увидеть сказочный мираж: горячий золотой песок нежно погружается в голубое море; небо облизывает солнечный луч; а яркий летний день не хочет клониться к закату…Нужно заказать еще один Welcome to Miami! Внимание, коктейль медленно кружит голову.

Стоимость: 270 руб. 

Американская кухня имеет глубокие корни. В создании уникальных рецептов пересекаются сотни секретов, дополняются особыми ингредиентами, приправляются национальным колоритом и подаются к столу. Сочные бургеры, наваристые супы и впечатляющие коктейли — в кафе-бар «Pan American 8'500» точно стоит зайти, чтобы оценить новое меню и насладиться уже полюбившимся блюдами заведения.