Заведение уральского ресторатора прошло в финал престижной премии

Организаторы премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» озвучили имена финалистов 2023 года. Среди двенадцати номинантов гастропроект популярного в Екатеринбурге ресторатора Кирилла Шлаена.

Кофейня-кондитерская «Гранд буфет Екатеринбург»  может быть удостоена награды на торжественной церемонии премии, которая состоится в Москве 17 апреля текущего года. Автор проекта Кирилл Шлаен также должен стать спикером фестиваля ресторанных концепций «Кухня и бизнес» наряду с другими рестораторами, которые прошли в финал. 

Напомним, что «Гранд буфет Екатеринбург» был запущен в 2022 году во время празднования Дня города. заведение открылось на месте «Гранд буфет Европа». Первоначальный проект обновили и перезапустили. Шеф-поваром «Гранд буфета» стал Михаил Аракелов, а главным блюдом кондитерской является круассан

Кроме уральской столицы за победу поборются рестораны и кофейни из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на Дону, Самары, Нижнего Новгорода, Сочи, Красноярска и Петропавловска-Камчатского. Узнать более подробную информацию о премии можно на ее официальном сайте. 

«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» вручается с 1993 года.

Новости Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях ВКонтакте.