Павел Витальевич переехал в Екатеринбург из Москвы 14 лет назад. В Москве Берестовский работал с известным ресторатором Аркадием Новиковым. За плечами у Павла Витальевича огромный гастрономический опыт и обучение за рубежом.
Для того чтобы угодить даже самому изысканному гурмэ, Павел Витальевич постоянно находится в поиске новых идей. В поисках редких ингредиентов он посещает производителей разных стран. А совсем недавно ресторатор вернулся с Волги, где лично проверял фермы, откуда заказывает судака, который подаётся к столу в ресторане «Малиновка».
Автор: Ellie Goulding
Фото: с сайта «Малиновка», социальные сети