все рубрики
Бары с собственными пивоварнями в Екатеринбурге
Согласитесь, приятно, когда бар предлагает не только модный крафт в красивых бутылках, но и собственный напиток, сваренный по авторским рецептам. Вы даже можете оказаться за соседним столиком с тем самым пивоваром, который придумал напиток, томящийся в бокале, ведь все пивоварни находятся в окрестностях города. Итак, рассказываем, где найти бар со своим пивом, как пенное готовят и с чем пьют.
«Grott Brewery Bar» поддерживает скандинавские обычаи пивоварения. К слову, именно скандинавы придумали название «пиво». Говорят, что вместо хмеля они добавляли хвойные иголки, пиво насыщалось витаминами и считалось напитком воина. В наше время хвою в пивоварне не используют, но вместо этого закупаются штамм дрожжей из разных уголков мира, а так, же привозят бельгийский, финский, немецкий солод и хмель из Австралии, США и Новой Зеландии.
«Grott bar» оборудовал в подвале здания «Уральский Рабочий» погреб для выдержки эксклюзивных сортов. Все пиво настаивается в дубовых бочках, выдержка одного сорта пива может длиться от 3 до 24 месяца, что в итоге создает напиток который вы больше не сможете попробовать нигде.
Что пробовать?
«Grott bar» предлагает несколько лимитированных сортов пива.
В этом сезоне мы рекомендуем попробовать эль Breeze Hopped Saison (260 руб. - 0,4 л.) - это ароматный нефильтрованный эль с пряным фруктовым характером, с мягкими солодовыми оттенками. Познакомиться еще стоит с напитком, что назван в честь большого озера Гарда находящегося в Италии, славившегося своими лимонными садами. Garda Limited Cream Ale (260 руб. - 0,4 л.) - это светлый, питкий нефильтрованный эль, напоминающий легкие винные и цветочные оттенки, а так же он обладает приятной цитрусовой свежестью.
Главная новинка этой весны, Бельгийский трипель (990 руб. - 750 мл) - высокоплотный, крепкий игристый эль, с выдержанным фруктовым вкусом и ароматом. Подается с мидиями в сливочном соусе с голубым сыром и свежеиспеченным хлебом
«Royal Pub & Restaurant» работает с 2009 года и является уникальным и единственным по своей концепции заведением в Екатеринбурге, где каждый может найти что-то для себя. В пабе есть пять роскошно оформленных вместительных и уютных залов, здесь царит дружеская атмосфера, а обслуживание всегда остается на высшем уровне. Доступные цены, вежливость персонала, широкий ассортимент понятных всем традиционных блюд в меню - вот фишка паба, покоряющая гостей. Royal Pub – это также концертная площадка для хэдлайнеров города и звезд российской рок- и поп-сцены (Смысловые галлюцинации, ЧИЧЕРИНА, Billy’s Band, Танцы Минус, Plazma, Мираж, КАР-МЭН, Mr. Credo, Градусы,Linda, Dj List, Fonarev и другие звезды. А 12 декабря 2019 года состоится грандиозное празднование десятилетия, приглашенная звезда Haddaway). Здесь регулярно проходят тематические вечера и программы, поэтому, если вы ищите место, чтобы собраться веселой компанией, то пространство паба - идеальный вариант. В меню вы найдете жаренную на углях рыбу и мясо, колбасы собственного производства, фирменную пиццу на тонком тесте. В 2013 году паб открыл собственную пивоварню «ROYAL BREWERY» для ценителей настоящего пива.
Что пробовать?
«Royal Pub & Restaurant» представляет свежее, живое, крафтовое пиво, сваренное по чешской и немецкой технологиям из лучших сортов ячменного солода. В ассортименте 5 сортов: Royal Pilsner (130 руб. - 0,25 л.) светлое фильтрованное, из чешского солода и ароматного хмеля; пиво Royal Helles, приготовленное по немецкому рецепту, светлое нефильтрованное (230 руб. - 0,5 л.); Royal Black (130 руб. - 0,5 л.) – темное пиво, и, конечно, Royal Weizen (230 руб. - 0,5 л.) – светлое, пшеничное пиво, которое особенно любят гости заведения.
В барах «Япона Pub» вы сможете познакомиться с кулинарными произведениями из разных стран мира: итальянская, японская и русская кухни представляют самые лучшие блюда, приготовленные по традициям своего народа. Демократичные цены, всегда свежие и изысканно оформленные порции яств, расторопный и внимательный персонал, приятная ненавязчивая музыка, уютный интерьер, прохладное помещение - все это составляет атмосферу баров Япона Pub. Здесь регулярно проходят тематические мероприятия и различные мастер - классы. Кроме того, имеется собственная пивоварня, на которой производится живое пиво, сваренное исключительно из натуральных продуктов и впечатляющее гостей свежестью, бархатистой текстурой пены и необыкновенной вкусовой насыщенностью.
Что пробовать?
В ассортименте «Япона Pub» представлено 4 сорта живого пива: светлое фильтрованное (140 руб. - 0,5 л.), нефильтрованное темное (160 руб. - 0,5 л.), нефильтрованное белое (160 руб. - 0,5 л.), а также обязательно рекомендуем светлое пиво из бельгийского солода, сваренное по авторскому рецепту - Shalette (160 руб. - 0,5 л.).
Клубный ресторан «Maximilians» - гармоничный симбиоз первоклассной баварской кухни, настоящего атикварного интерьера и концертной площадки, где постоянно проходят различные шоу и концерты известных артистов. Здесь соблюдаются традиции баварской кухни, и поэтому гости будут наслаждаться свежайшими горячими закусками по старинным рецептам, баварскими колбасками, ребрышками, разнообразием супов и нежнейшими десертами. Конечно же, какой ресторан может быть без широкого выбора алкогольных напитков, среди которых натуральное пиво из собственной пивоварни.
Что пробовать?
Рекомендуем познакомиться с 4 фирменными сортами живого пива «Maximilians»: светлое фильтрованное пиво Lager (240 руб. - 0,5 л.), также Lager нефильтрованное (210 руб. - 0,5 л.), пшеничное Weisen (210 руб. - 0,5 л.) и темное Dark (210 руб. - 0,5 л.). У всех сортов свой аромат, бархатистая структура и свежий вкус. Поскольку пиво приготовлено на собственной пивоварне, гости обязательно убедятся, насколько настоящие, свежеприготовленные напитки отличаются от привычных.
Стоит отметить, что каждый сорт пива подается в специально приготовленной для гостей кружке. Пиво можно брать с бара только при условии наличия на нем пены, объем которой должен быть не меньше 3 см.
«Ben Hall» - паб, клуб, концерт - холл в одном пространстве. Это место предназначено для всех, кто любит живую музыку, европейскую кухню и, конечно, ценит атмосферу непрерывного праздника. Здесь поддерживают культуру всех кухонь мира, поэтому в Ben Hall вы сможете оценить разнообразие итальянской пасты, попробовать вкуснейшие немецкие колбаски, рыбное ассорти и, конечно, нежнейшие десерты. Гордость паба - бар. Здесь Вы сможете познакомиться с любым сортом односолодового виски со всех стран мира и впечатлиться винной картой. Но главная фишка Ben Hall - собственная пивоварня, которую обязательно стоит посетить тем, кто может отличить натуральную свежесть напитка от дешевой крафтовой марки пива.
Что пробовать?
В пивоварне представлен ассортимент из двух сортов пива: Crapivo (Крапиво) - светлое, нефильтрованное (250руб. - 0,5 л.) и Black Mamba (Блэк Мамба) - темное, нефильтрованное (250руб. - 0,5 л.).
Для производства этого пива используется только лучшие ингредиенты из Германии. Здесь используются только профессиональное оборудование и проверенные на практике технологии. В качестве закуски обязательно попробуйте " Пивную тарелку" (700 руб. - 650 гр.) из крылышек, чесночных грелок, кальмаров и сырных палочек, а также "Пивное ассорти" (3 500 руб.- 2000 гр.) из четырех видов домашних колбасок и свиной рульки.
«Red Cooper Bar» - место, где приятно посидеть с друзьями за бокалом настоящего живого пива, послушать музыку и расслабиться после рабочего дня. Стильный интерьер с обилием дерева и интересными дизайнерскими решениями напоминает о современных зарубежных барах. «Red Cooper Bar» отлично подходит для дружеских встреч и свиданий. Здесь регулярно проходят акустические вечера, для веселых компаний есть приставка и настольные игры. В пивной карте вы найдете широкий ассортимент разливных и бутылочных крафтовых напитков, сваренных на одноименной семейной пивоварне. В меню представлены блюда испанской кухни – различные снеки, тапас, пинчос, круассаны и десерты.
Что пробовать?
Пивоварня «Red Cooper Brewery» открылась в 2018 году, однако владельцы начали варить пиво еще в 2015 году. Сейчас в линейке 8 крафтовых сортов пива, в том числе стаут, лагер и эль. Здесь обязательно стоит попробовать sweet stout «Choco Jambo» (210 руб. – 0,5 л.), brown ale «Goblin’s Arrow» (200 руб. – 0,5 л.), witbier «Antigravitation» (180 руб. – 0,5 л.) и American pale lager «6:30» (190 руб. – 0,5 л.).
Пиво Red Cooper – это то, чем наслаждаешься с первого вдоха и до последней капли, то, что нельзя скопировать, и, конечно же, то, чем хочется поделиться с близкими. Его отлично дополнят закуски из меню: тапас с сыровяленой испанской колбаской и вяленым томатом (100 руб.), круассан с паштетом из печени индейки и брусничным джемом (180 руб.) или гриссини с вяленым мясом и соусом песто (120 руб.).
Мы представили Вам список популярных мест с собственной пивоварней, порекомендовали лучшие сорта живого пива и закуски к нему. В каждом баре своя атмосфера, которая обязательно найдет своего ценителя, поэтому выбирайте подходящее именно Вам пространство и наслаждайтесь богатством вкусовых ощущений натурального пива.
Смотрите все новые предложения баров Екатеринбурга. Следите за нами в Facebook и ВКонтакте.
Лето в городе: подборка уютных веранд для вашего отдыха
В каких ресторанах Екатеринбурга отметить самый потрясающий Новый год 2020?
Вам может быть интересно