Фестиваль барбекю в Екатеринбурге посетили более 40 000 человек

23 и 24 мая в столице Урала прошёл Фестиваль барбекю. В рамках фестиваля организаторы провели Чемпионаты по барбекю в трех категориях: шеф-повара, юниоры, любители. В них приняли участие 36 команд. В каждой номинации сертифицированные кулинарные судьи выбрали 3 победителей.

В Чемпионате барбекю среди шеф-поваров места распределились следующим образом: первое место - Кейтеринг ФрэнкиФуд (Екатеринбург); второе место - ресторан Le-Bourg 1905 (Екатеринбург); третье место - Шампурико / (Екатеринбург). Специальный приз достался кафе LAVA (Екатеринбург).

В Чемпионате барбекю среди юниоров первое место занял Сашмадаш / ЕТЭТ (Екатеринбург); второе место - Душа на распашку, а мясо на гриле / ГАПОУ СО КУиС "Стиль" (Екатеринбург); третье место - УрГЭУ (Екатеринбург). Специальным призом судьи наградили Амиго / ГАПОУ СО ТИПУ "Кулинар" (Екатеринбург).

Также на фестивале прошёл Чемпионат барбекю среди любителей, в котором первое место завоевал Live fire (Каменск-Уральский); второе место - Багинские (Екатеринбург); третье место - Max BBQ (Екатеринбург).

В этом году фестиваль изменил площадку из-за затянувшегося согласования. Вместо Исторического сквера мероприятие состоялось в Фан-зоне Парка Маяковского. 

«Для многих горожан Исторический сквер максимально удобная с точки зрения логистики площадка. И внезапная смена локации фестиваля, конечно, повлияла на его посещаемость. Но, в тоже время, мы убедились, что фестиваль нужен городу! Люди все время шли, компаниями и семьями, покупали блюда, которые готовили кафе и рестораны на фестивале, фермерские продукты, сувениры, сидели за столами, общались, танцевали. Наш фестиваль объединяет людей простыми, но самыми искренними способами: вкусная еда, дружелюбие и гостеприимство, праздничная атмосфера», – считает организатор Фестиваля барбекю Наталия Черепанова.

Фотографии предоставлены пресс-службой Фестиваля барбекю.