Фестиваль барбекю пройдёт на новой площадке

Организаторы Фестиваль барбекю, который пройдет в Екатеринбурге 23 и 24 мая, рассказали, что мероприятие переедет из Исторического сквера в фанзону Парка Маяковского. 

В программе запланировано более 50 активностей: гастрономические и творческие мастер-классы, викторины и презентации, интерактивы и музыкальные выступления. 

По традиции одним из главных событий фестиваля станут Чемпионаты по барбекю. В этом году в них примут участие: 20 команд от ресторанов и кафе Екатеринбурга, Верхней Пышмы, Сысерти, Перми, Нефтекамска, Озерска, Каменск-Уральского; 5 команд от профильных учебных заведений Екатеринбурга; 19 команд поваров-любителей из Екатеринбурга, Кушвы, Каменск-Уральского, поселка Прохладный.

Участникам предстоит приготовить свинину на косточке. Сертифицированные кулинарные судьи будут оценивать вкус, подачу блюда, дополнительные ингредиенты (соусы, декор), которые команды могут подготовить заранее.

Чемпионат по барбекю среди профессиональных поваров пройдет 23 мая, старт в 12:30. Чемпионаты по барбекю среди юниров и поваров-любителей пройдут 24 мая, старт в 12:00 и в 12:30.

Также 23 и 24 мая с 11:00 до 17:00 пройдёт серия мастер-классов «Яркое лето» от шеф-поваров из Екатеринбурга и Санкт-Петербурга . Зрителям можно будет не записывать рецепты блюд, они будут напечатаны на стильных открытках, которые можно будет получить бесплатно, вместе с автографами шефов.

Большую интерактивную площадку «Путешествуем всей семьей» в рамках фестиваля готовит Центр развития туризма Свердловской области. Здесь будут проходить презентации фестивалей «Ильинские гуляния», «Уральский МегаПалеоФест», «Турнир косарей», «Непустое место», «Фестиваль трубочек» и популярных туристических проектов региона, консультации по достопримечательностям и туристической инфраструктуре. Каждый час на площадке – творческие мастер-классы для детей и взрослых.

Также гостей фестиваля ждут фотосессии, викторины, молочный бар и дегустация черной сгущенки.

Вечером можно будет послушать музыку. Перед екатеринбуржцами выступят группа Copper Mount, музыкальный ансамбль Виталия Владимирова и фанк-коллектив Funk Power.

Фото: предоставлено организаторами фестиваля.