10 популярных ресторанов и кафе Екатеринбурга примут участие в Фестивале барбекю

23 и 24 мая в центре уральской столице состоится Фестивале барбекю, который по традиции откроет сезон летних мероприятий под открытым небом.

Посетители фестиваля смогут попробовать блюда из мяса и рыбы. На Плотинке установят 4-х метровый смокер, в котором одновременно будет готовиться до 100 килограмм мяса.

В Барбекю парке – на главной площадке фестиваля, будут работать корнеры 10 популярных ресторанов и кафе Екатеринбурга: «Вино Мино», Grott bar, Georgia Armenia, «Нино», Custo, «Стейк-хаус», «Шашлычный дворик», «Югославия Гриль», грилль-маркет «Точно Сочно», Bukowski Grill.

В фестивальном меню будут приготовленные на гриле, в смокере, на углях мясные блюда грузинской, армянской, американской, скандинавской, югославской кухонь, рыба, креветки и морепродукты.

Также в Историческом сквере со стороны Монетного двора, вдоль воды расположится Зеленая улица. Здесь можно будет попробовать стейки из осетра, форели, толстолобика, хрустящий батат фри с тертым пармезаном, классический австрийский шницель, кыстыбай с рваной копченой кониной, итле икмек с мортаделлой из индейки, медовый кумыс с джус боллами, пельмени с разными видами мяса, пельмени с щукой, сырные, творожные, картофельные вареники и русские блины с разными начинками.

На противоположной стороне сквера, на Сырной улице фестиваля, 16 производителей фермерских продуктов представят молодые и выдержанные сыры из коровьего и козьего молока, фруктовую горчицу к сыру, колбасы, в том числе из конины и баранины, хамон, паштеты из индейки, уральские чаи и сладости: карамелизированные сосновые побеги, мед, варенье из уральских ягод, жареное мороженое, моти.

Фото: Geometria.ru (предоставлено пресс-службой фестиваля).

Новости Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на нас ВКонтакте.