Летом в Екатеринбурге пройдёт гастро-музыкальный фестиваль

В столице Урала объявлен прием заявок на гастрофестиваль «Урал. Музыка. Еда», который пройдёт с 8 по 21 июня.

Этим летом впервые два знаковых уральских фестиваля — «Аутентичная Уральская Кухня» (АУК) и «Уральская ночь музыки» — объединятся в масштабный проект под названием «Урал. Музыка. Еда». Идея объединить музыку и еду принадлежит Евгению Горенбургу. Жители и гости Екатеринбурга смогут увидеть, как локальные гастрономические традиции переплетаются с ритмами главной музыкальной ночи Урала.

«Это два самых главных удовольствия в жизни! Музыка задает настроение, а еда придает жизни вкус. Вместе они создают опыт, который ниоткуда не скачаешь: как говорится, и то, и другое надо пробовать!» — отметила исполнительный директор фестиваля «Уральская ночь музыки» Екатерина Пологова.

Кульминацией гастро-музыкального фестиваля станет «Уральская ночь музыки», которая пройдет 19 июня. В эти две недели рестораны и бары Екатеринбурга превратятся в пространства, где еда обретает звучание.

В проекте примут участие заведения Екатеринбурга. Команде будет необходимо разработать специальное предложение из трех позиций. По традиции для фестиваля АУК, блюда будут объединены общей темой локальности.

«Главным нововведением станет специальное условие для одного из трех блюд: оно должно быть концептуально связано с уральской музыкальной составляющей. Шеф-поварам предстоит осмыслить музыкальное наследие или атмосферу Урала и переложить их на язык вкуса. Кроме того, бары и рестораны смогут дополнить меню тематическими авторскими напитками», - рассказали организаторы фестиваля.

Гости смогут заказать угощения как полноценным сетом по единой цене, так и попробовать каждое из них по отдельности.

Фото: Елена Брянцева.