В Екатеринбурге в 15-й раз пройдёт Фестиваль барбекю

XV Фестиваль барбекю пройдет на Плотинке в формате большого городского пикника 23 и 24 мая. Рестораны и кафе Екатеринбурга приготовят для жителей и гостей города разнообразные мясные блюда.

Каждый год одним из главных событий фестиваля становятся чемпионаты по барбекю. Они проводятся в трех категориях: среди профессиональных шеф-поваров, среди юниоров – студентов профильных учебных заведений и среди любителей, горожан, не имеющих профессионального образования в сфере гастрономии. За все годы проведения Чемпионатов на фестивале в них приняли участие повара из 371 заведения из разных городов региона и страны и 712 горожан. Всего же за 14 лет фестиваль посетили 1 043 000 человек.

В этом году в любительской категории на Чемпионате к участию приглашают команды из двух человек. Возраст участников не ограничен. Подать заявку на Чемпионат можно уже сейчас на сайте фестиваля. На соревнованиях каждая команда получит мясные стейки, которые необходимо приготовить по собственному рецепту.  Вкус и подачу блюд будут оценивать сертифицированные кулинарные судьи.

Также гости фестиваля смогут познакомиться с фермерскими продуктами и приобрести авторские сувениры. Для детей и взрослых организаторы подготовили насыщенную развлекательную программу.

Напомним, первый Фестиваль барбекю прошел в 2011 году в Парке Маяковского. Его посетило 22,5 тысячи человек. В 2012 году фестиваль попал в федеральные новости благодаря необычным соревнованиям – поросячьим бегам, которые на несколько лет стали визитной карточкой мероприятия. За прошедшие годы число гостей фестиваля увеличилось в несколько раз. В прошлом году на мероприятии побывали более 120 тысяч человек.

Фото: pxhere.com.