Музыканты и рестораторы объединятся на новом гастро-музыкальном фестивале в Екатеринбурге

Летом в Екатеринбурге впервые пройдёт гастро-музыкальный фестиваль «Урал.Музыка. Еда», который объединит проекты «Аутентичная Уральская Кухня» и «Уральская Ночь Музыки».

Новый фестиваль стартует 8 июня и завершится 21 июня. Кульминацией станет «Уральская Ночь Музыки», которая пройдет 19 июня.

«На две недели рестораны и бары Екатеринбурга превратятся в пространства, где еда обретает звучание. Все рестораны-участники войдут в специальный гид, который поможет жителям и гостям Екатеринбурга спланировать свой маршрут. Между выступлениями любимых артистов меломаны смогут отправиться в гастрономическое путешествие, чтобы через вкус открыть для себя Урал, его характер и музыкальные истории, скрытые в каждом блюде», - рассказали организаторы фестиваля.

В апреле команда фестиваля начнёт принимать заявки от заведений Екатеринбурга. Для участия в фестивале ресторанам необходимо разработать специальное меню из трех позиций, объединенных темой локальности. Блюда будут приготовлены из местных продуктов. Важным условием является способ обработки ингредиентов - он должен быть характерным для региона.

Кроме того, одно из трёх блюд должно быть концептуально связано с уральской музыкальной составляющей. Шеф-поварам необходимо осмыслить музыкальное наследие или атмосферу Урала и переложить его на язык вкуса. Также заведения дополнят меню тематическими авторскими напитками.

Посетители смогут заказать блюда как полноценным сетом по единой цене, так и попробовать каждое из них по отдельности.

Фото: Елена Брянцева.