Рестораны Екатеринбурга представили гастрономические оммажи на известные картины наивных художников

Три ресторана уральской столицы создали авторские блюда по мотивам известных произведений наивного искусства.

Гастрономические оммажи являются коллаборацией компании Resta Managment Олега Флеганова с фестивалем «Иное/Наивное», который впервые проводят в Екатеринбурге. Он продлится до 17 июля и познакомит горожан с многочисленными произведениями наивных художников. 

В ресторане «Паштет» в рамках фестиваля создали наивный свекольник с подкопченным ростбифом и с сорбе из горчицы. Это оммаж на картину Альфрида Шаймарданова «Приплыли». Художник, впервые обратившись к живописи в возрасте 32 лет, прошел сложный путь от неизвестного художника-самоучки до живого классика наивного искусства, получившего всемирное признание. Сюжет с прибытием китов в разные российские города автор использует с начала 2010-х годов: сперва киты по Москве-реке приплыли в столицу, по Неве проплыли рядом с Петропавловской крепостью, надолго остановились на Волге у казанского Кремля и, наконец, в 2024 году объявились в Екатеринбурге.

Шеф-повар ресторана Андрей Пелевин передал в данном блюде настроение и яркие краски лета. При этом посетители могут почувствовать себя художниками и доработать угощение. Ингредиенты у каждого будут одинаковыми, но то, каким блюдо получится в итоге – решает каждый сам.

Ресторан горской кухни «Гурмадзе» предлагает гостям попробовать наивный десерт - мусс из белого шоколада с ванилью с малиновым конфи внутри. Блюдо создано по мотивам самой известной картины наивного искусства «Полина» Александра Лысякова. Главная героиня произведения – дочь художника. По сюжету картины она ожидает транспорт на конечной остановке «Семь ключей», на окраине Екатеринбурга. 

В ресторане Forest можно продегустировать яблочный милк-панч с пеной из петрушки - наивный коктейль на картинку «Кот Манул» Альфрида Шаймарданова. Кроме того, рядом с рестораном открылась уличная экспозиция, которая познакомит горожан с шедеврами наива из собрания Екатеринбургского музея изобразительных искусств.

Гастрономические омажжи на картины наивных художников можно будет попробовать до 1 июня. 

Напомним, первый фестиваль наивного и аутсайдерского искусства «Иное/Наивное» пройдёт в Екатеринбурге на нескольких площадках: в Музее наива, галерее «ПоЛе», аукционном доме «Татьянин день», Музее ИЗО, Центре «Эрмитаж-Урал», в Музее Андеграунда и Международном центре искусств «Главный проспект». В программе фестиваля 11 выставок и пять интервенций в действующие музейные экспозиции.

Фото: Елена Брянцева.