Заведения Урала поборются за звание лучшего ресторана

В октября в Екатеринбурге состоится ежегодная ресторанная премия Wheretoeat.

Заведения будут соревноваться в нескольких номинациях: «Лучший ресторан», «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Официант года», «Выбор СМИ». Сначала команда судей сформирует лонг-лист участников премии уральского региона. Затем составит шорт-лист, из которого заведения попадут в топ-10 лучших гастропроектов года. Торжественная церемония победителей состоится в Синара-Центре 20 октября.

В прошлом году первое место в Wheretoeat Ural заняло бистро «Горожане» . Второе место досталось ресторану MOMO . На третьем месте расположились «Гастроли».  «Шеф-поваром 2022 года» стал Сергей Мирошников, представляющий екатеринбургский ресторан Kitchen .

Напомним, независимая ресторанная премия Wheretoeat (WTE) была учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Церемонии награждения лучших ресторанов проводятся в Москве, Санкт-Петербурге, Центральной России, на Юге страны, Татарстане, Урале и в Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.