В Екатеринбурге в третий раз пройдёт фестиваль аутентичной уральской кухни

С 11 по 29 января 2023 года заведения уральского региона примут участие в фестивале АУК.

В течение двух недель в ресторанах, которые войдут в список участников гастрономического события, посетители смогут заказать специальный дегустационный сет, состоящий из трех блюд. Его цена фиксированная и не будет превышать 1 100 рублей.

«Нам всем нужно научиться ценить, заново вспомнить свою историю и культуру — нам всем важно начать. Именно так мы говорили в самом начале пути. Тезисы остаются неизменными, ведь все действительное и реальное не имеет срока», - написали организаторы на официальном сайте фестиваля.

Участвовать в мероприятии может любой шеф-повар из любого города Урала. Для этого необходимо заполнить заявку на официальном сайте фестиваля АУК.

Напомним, что Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни впервые провели в 2021 году. Его поддержали рестораны далеко за пределами Урала. В этом году фестиваль проводили во второй раз и он получил название Фестиваль Локальных Вкусов. Заведения из разных регионов разделили принципы и подход гастрономического мероприятия, рассказывали историю своего места. В 2022 году в фестивале приняли участие 45 ресторанов из 19 города России. Участники представили 135 уникальных блюд, приготовленных по семейным рецептам из традиционных продуктов.

Новости на нашем сайте Gorpom.ru в твоей ленте и в телефоне! Подписывайтесь на нас в социальной сети ВКонтакте.